Qualité et Tradition

Maison Fondée en 1989

Au cœur de la région montagneuse de Teruel, un petit producteur familial incarne l'essence même de la tradition et du savoir-faire espagnol dans l'élaboration de jambons ibériques. Fondée en 1989 par l'union de quatre entrepreneurs passionnés par l'élevage porcin, cette entreprise se distingue par son engagement envers la qualité, la tradition et le service. Avec plus de 30 ans d'expérience, elle s'est spécialisée dans la production de jambon de Teruel, en respectant une méthode de séchage artisanale qui tire parti du climat unique de la région.

Leur jambon, commercialisé sous deux labels distincts, bénéficie d'une maturation soigneuse qui dépasse les 20 mois pour le "Jambon de Grande Réserve" et de 16 à 18 mois pour les “Jambon de Réserve” et “Jambon Tradition”. Le secret de leur qualité réside dans l'utilisation de races porcines sélectionnées, notamment le Duroc, et une alimentation naturelle, garantissant un produit final exceptionnel.

Leur dévouement à l'artisanat, combiné à une approche centrée sur le client, a été couronné de succès, notamment par l'obtention de la médaille d'or au "concurso calidad Jamon de Teruel" en 2023. Ce prix illustre non seulement leur excellence dans l'art de la charcuterie mais aussi leur engagement envers la durabilité et le respect de l'environnement, reflété par des initiatives visant à réduire leur consommation d'énergie.

En choisissant nos produits, vous vous offrez une part d'histoire, de passion et d'authenticité. Notre producteur incarne l'âme de Teruel à travers chaque pièce de jambon, vous garantissant une expérience gustative inégalée qui allie qualité, tradition et innovation.