Trustpilot
Medaille d'or au concours 2023 denominación de origen protegida 1 denominación de origen protegida 2

Cave à Jambon de Teruel

Teruel est une ville dans le sud d'Aragon qui se trouve à une distance de 168 km dela capitale d'Aragon et 140 km de la mer Méditerranée.

Le climat froid et sec lié à l'altitude font de la province de Téruel, un lieu idéal pour un séchage naturel depuis des siècles.

Découvrir le catalogue

Nos meilleures ventes

Le Meilleur Jambon de Teruel au Monde

Notre engagement envers l'excellence a été couronné de succès : le jambon de notre producteur a reçu la Médaille d'Or au prestigieux Concurso de Calidad Jamón de Teruel 2023.

Livraison Rapide Livraison en 3-5 jours ouvrés
Produit de qualité Produits certifiés Jambon de teruel
Paiement Sécurisé Paiement sécurisé par Stripe©

Nos engagements

  • Jamón de Teruel - AOC

    Le Jamón de Teruel AOC est le premier jambon espagnol à avoir obtenu une appellation d’origine contrôlée, dès 1983. Cette certification garantit que chaque jambon de Teruel provient d’animaux nés, élevés et affinés exclusivement dans la province de Teruel, en Aragon.
    Grâce à cette AOC, vous avez la certitude de déguster un jambon espagnol authentique, produit selon une méthode traditionnelle et contrôlée, reconnue pour sa qualité supérieure.

  • Choisissez le jambon espagnol qui vous correspond

    Afin de vous offrir une expérience personnalisée, nous vous permettons de sélectionner les spécificités de votre jambon selon vos préférences :
    Conditionnement : entier, désossé, en quart ou en tranches
    Niveau de gras : plus fondant ou plus maigre
    Tendreté : texture souple, plus ferme ou très fondante
    Cette personnalisation vous garantit de recevoir le jambon idéal, parfaitement adapté à vos goûts.

  • Les spécifités de notre jambon

    Un jambon de Teruel se reconnaît à des critères essentiels liés à son terroir et à son affinage en altitude : une couleur rouge intense et brillante, un gras finement infiltré, gage de fondant, un goût délicat et légèrement salé, une texture crémeuse et équilibrée, issue d’un séchage lent et naturel.

    Ces qualités font du Jamón de Teruel AOC un jambon espagnol réputé pour sa finesse et sa constance aromatique.

Les principales questions

Qu’est-ce qui distingue le Jamón de Teruel AOC ?

Le Jamón de Teruel AOC est un jambon espagnol protégé par une appellation d’origine exigeante : seuls les jambons nés, élevés et affinés dans la province de Teruel peuvent porter ce nom.
Cette certification garantit une traçabilité totale, un affinage naturel en altitude et une qualité constante.

Quelles sont les différences entre nos gammes de jambon ?

Nos jambons se distinguent principalement par leur durée d’affinage, qui influence la texture, l’intensité et la profondeur aromatique.
Voici nos 4 gammes, affinées naturellement en altitude à Teruel :

Éveil – 10 mois : Une saveur douce et légère, idéale pour découvrir le goût authentique du jambon de Teruel AOC.

Tradition – 16 mois : L’équilibre parfait entre douceur et caractère, avec une texture souple et harmonieuse.

Réserve – 18 mois : Plus intense, plus profond, avec des arômes développés.
Le choix des amateurs de jambon bien affiné.

Grande Réserve – 20 mois (Médaille d’Or 2023) : Notre fleuron.
Une texture exceptionnellement fondante, des arômes nets et une longue finale, récompensés par la plus haute distinction de l’appellation.

Quels sont les frais de livraison ?

DÉTAILS DES FRAIS DE PORT :

Les frais de port sont automatiquement calculés en fonction du prix de votre commande.

  • Entre 0 et 90€ d'achats : 15€ TTC
  • Plus de 90€ d'achats : Offerts

Quel est le délai de livraison de ma commande ?

Nos délais de livraison sont de 3 à 5 jours ouvrés

Comment les produits sont-ils expédiés ?

Les produits sont mis sous vide directement à la sortie du producteur et permettent une expédition rapide via des transporteurs spécialisés traditionnels.

Les retours sont-ils possible ?

Nous n'acceptons pas les retours cependant n'hésitez pas à nous contacter si un problème venait à survenir lors de la réception. Nous ferons tout notre possible pour le résoudre.